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Les maraudeurs...???

Les maraudeurs ont comme objectif de mettre en valeur "le faire soi-même", retrouver le plaisir de réaliser des produits de qualité, de combattre les gaspillages, lutter contre la société de consommation à tout cran, réaliser une activité agréable et saine à faire en famille et ou avec les amis
Qualité des aliments et convivialité, voilà deux valeurs absentes dans "notre" société "moderne"
Ce blog se veut un moyen à aider tout un chacun à faire lui même sa propre production alimentaire, de qualité, du jus de pommes au cidre, conserves de légumes, tapenades, gelées et confitures, ses saucisses, son jambon, ses liqueurs, ses vins, son pain, son fromage, son yaourt, à produire et utiliser les plantes pour se nourrir, pour se soigner, soigner son jardin par les plantes...sans engrais chimiques ni pesticides ....encore et encore...

Les recettes qui sont proposées ici n'ont pas de prétentions, il faut les prendre comme un élément de départ, puis chacun aura ses propres recettes,ses propres manières de faire, et tant mieux
Le seul but est de permettre à chacun de démarrer une ou l'autre recette et de faire un pas vers la qualité alimentaire et la convivialité

courgettes au vinaigre


courgettes au vinaigre à essayer absolument
1er jour :
- 800gr de courgettes coupées en morceaux
- 5 échalotes en lamelles
- 4 cuillères à café de sel + 2 feuilles de laurier
mettre au frigo
2eme jour :
- 2.5dl de vinaigre de cidre ou de vin + 2.5 dl d’eau + 150gr de sucre + 2 cuillères à café de curry
- faire un bouillon et verser sur les courgettes mais pas rincées.
- Garnir et mettre au frigo
3eme jour :
- Récupérer le jus et le faire bouillir en ajoutant 50 gr de sucre.
- Y verser les courgettes et laisser bouillir 2 minutes.
- Remplir les bocaux et fermer de suite.

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